Hoofd- eten en drinkenDe koninklijke namiddagtheeën in de tophotels van Londen om het koninklijk huwelijk te vieren

De koninklijke namiddagtheeën in de tophotels van Londen om het koninklijk huwelijk te vieren

Koninklijke bruiloften zorgen altijd voor een razernij van thematische tie-ins, en afternoontea bij Londense tophotels staan ​​bovenaan die lijst. We brachten een bezoek aan het Royal Horseguards Hotel om te zien of ze die koninklijke tag waarmaken.

Het is niet moeilijk om aan te geven waarom afternoon tea de koninklijke behandeling krijgt. Samen met fish and chips, Shakespeare en cricket op het dorpsgroen, is het een van de dingen die het duidelijkst wordt geassocieerd met Groot-Brittannië in de ogen van anglofielen - en anglofielen die Londen bezoeken zijn de absolute doelmarkt voor afternoontea van een goed hotel.

Maar wat kunt u verwachten van een koninklijke thee ">

Het is een plek die afternoon tea ongelooflijk serieus neemt - het menu bestaat uit acht pagina's, inclusief beschrijvende paragrafen van de tientallen beschikbare theesoorten (waarover later meer). Er zijn verschillende menu-opties voor lichtere trek - vanaf £ 11, 50 - maar we gingen voor de volledige Royal Wedding Afternoon Tea, geserveerd in een hotellounge die niet zo groots is als de gevel van het gebouw, hoewel perfect aangenaam en comfortabel met personeel dat waren onfeilbaar vriendelijk.

Een glas Taittinger zorgde voor een goede start bijna als we gingen zitten - en eerlijk gezegd was er waarschijnlijk iets alcoholisch in volgorde, gezien wat er daarna gebeurde. Een dienblad met een dozijn verschillende soorten theebladeren werd gepresenteerd om uit te kiezen. Mijn metgezel koos voor 'Perzische granaatappel', die de kleur van Ribena had, en heerlijk zo niet precies wat het gehemelte verwacht met vingersandwiches en scones.

Ik had de specialiteit van het huis: de theemix van 'Strawberries and Cream' van het hotel die, hoewel gebaseerd op sterke zwarte thee (voornamelijk Assam en Ceylon), een echte hit van aardbeien en roomsmaak heeft. Het is bijna Heston Blumenthal-achtig, een smaak die je verwachtingen verwart. De serveerster suggereerde dat het het beste zou zijn zonder melk, maar we probeerden het met en zonder - met melk was absoluut beter, het indikken van de thee op een manier die goed werkte.

De broodjes toonden een even speels tintje, met zelfgemaakt brood dat zowel gekleurd als gearomatiseerd was (met cacao, zongedroogde tomaat, pesto, citroen en zwarte olijven) om een ​​zo mooi rijtje sarnies te maken als je ooit zult zien. De vullingen - alle usuals, inclusief Londen-gerookte zalm - waren allemaal erg goed, maar het hoogtepunt van de hartige lekkernijen was ongetwijfeld de subtiele en verrukkelijke rivierkreeftjes Marie Rose crouton. We vroegen om meer van die, en waren verre van de enige tafel om dit te doen.

De taarten - samen met de tafeldecoraties - waren waar het koninklijke thema het meest royaal was toegepast. Er was een miniatuur pecantaart versierd met de Stars and Stripes, mini rode fluwelen cakes met subtiel handgemaakte ijskronen op de bovenkant, chocolade brownie bijt 'het dragen van' bruiloft hoeden en witte met chocolade bedekte popcorn clusters, wederom elk met kronen.

Elk smaakte heerlijk en zag er zo uit - de pecantaarten waren de beste van allemaal. Het enige grote vraagteken voor mij waren de scones, die er schattig uitzagen als knoppen, maar een beetje koekje waren, in plaats van de zachte, warme, bijna uit elkaar vallende scone die je zou wensen. Aan de andere kant hield mijn metgezel voor de thee op die manier van hen - door een soort element 'Je zegt po-tay-to / ik zeg po-tah-to' aan de middag toe te voegen dat helemaal passend lijkt voor een thee met transatlantisch thema.

Royal Afternoon Tea in het Royal Horseguards Hotel - £ 39, 50 inclusief een glas Taittinger-champagne. U kunt het volledige menu bekijken en boeken op de website van het hotel.

Drie andere juiste koninklijke afternoon tea in Londen

The Savoy - Niet ver van de Royal Horseguards, heeft de chef-kok van The Savoy een thee met koninklijk thema bedacht, waaronder een ganache van zachte chocolade waarvan zij beweren dat deze de favoriete cake van de koningin is. £ 68 of £ 85 met een glas sprankelende Rathfinny

The Conrad - Dit hotel in St James's heeft een koninklijke afternoon tea met een citroen- en vlierbloembloem, als eerbetoon aan de smaak van de bruidstaart van Harry en Meghan. £ 35 of £ 45 met een glas Taittinger.

Fortnum & Mason - 's Werelds grootste kruidenier heeft een koninklijke thee, en net als de Conrad hebben ze een ode gebracht aan de' echte 'bruidstaart: een mini- en citroenvierentaart met een H en een M en een lint met een herdenkingsontwerp. £ 85, inclusief een glas Blanc des Blancs champagne.


Categorie:
Waarschuwing voor jachthondeigenaren als spanielen en Labradors bij de meeste gestolen rassen
De beste 20 fish and chips-winkels in Groot-Brittannië