Hoofd- tuinenHoe mint te kweken, de ultieme plant voor de ongeneeslijk incompetente

Hoe mint te kweken, de ultieme plant voor de ongeneeslijk incompetente

Credit: Alamy

Mark Diacono legt uit waarom munt zelfs voor de ongeneeslijk incompetente tuinbouwliefhebber is.

Iedereen heeft een lastige ruimte in de tuin, misschien waar de vorige eigenaren alles verbrandden, onder een boom of in een vochtige omgeving. Hier moet je een paar Marokkaanse pepermuntjes planten.

'Het is mijn plicht u te informeren dat de grootbladige Kentucky kolonel de munt is voor muntjuleps'

Een paar jaar geleden deed ik precies dat - een half dozijn potten van een liter die 3ft uit elkaar waren geplant - en elk jaar wacht ik op een zonnige dag in de pleister, alle zintuigen vol de geur van een Engelse zomer, insecten flitsen in de zon. Het is elk jaar een van mijn gelukkigste momenten in de tuin.

Ik heb voor Marokkaanse munt gekozen omdat, als je slechts één variëteit kweekt, dit degene is die je moet kiezen. De geur en smaak zijn zo schoon en fris als een ochtend in april; het is de munt voor muntsaus, muntthee en mojito's. Het ontwaakt vroeg in de lente en blijft levendig en aromatisch tot in de herfst - zelfs de uitgedroogde stengels van de winter zijn behoorlijk aantrekkelijk.

Gelukkig beweegt Marokkaanse munt gestaag in plaats van agressief, waardoor het gemakkelijk is om onder controle te blijven met maaien.

Als je op zoek bent naar iets dat de grond een beetje invasiever bedekt, is appelmunt misschien iets voor jou. Geplant op dezelfde afstand als de Marokkaanse munt, vulde het de kloof in ongeveer de helft van de tijd, waardoor een mooie, bijvriendelijke onderlaag ontstond onder een paar bomen. In tegenstelling tot de diepgroene Marokkaanse munt zijn de bladeren van appelmunt zilverachtig, met een lichte vilten en een zachte smaak die trouw is aan zijn naam. Het maakt een bijzonder goede gelei.

Beide pepermuntjes verdienen een plaats voor hun uiterlijk en hun ecologische waarde, evenals hun smaak en geur. Wil de natuur het beste uit hen halen, laat ze dan bloeien: bijen en andere nuttige insecten komen binnen. Zelfs als ze overgaan en de kou aanhoudt, brengen hun stengels structuur en interesse, berijpend en vangen ze het licht in de winter.

'Mint is er zelfs voor de ongeneeslijk incompetente'

Marokkaanse en appelmunt zijn beide groene munt, die - dankzij de chemische carvone (ook in dille en karwijzaad) - ze eerder zoeter en milder maken dan pepermunt. Als je de intensiteit van pepermunt wilt, kies dan zorgvuldig, omdat de bijbehorende menthol wat te sterk kan zijn voor de keuken.

Chocolademunt is misschien mijn favoriet, met een krachtige, frisse koelte die, zoals je zou hopen, doet denken aan After Eights. Ik ken geen betere manier om harde perziken aan te moedigen tot verrukking dan ze te stropen in een beetje gesuikerde cider met een royaal handvol chocolademunt.

Mint is er zelfs een voor de ongeneeslijk incompetente. Plant het in een vochtige grond, idealiter met zijn bladeren in de zon en wortels in de schaduw, en het zal gedijen, maar plant het met de wortels naar beneden en je zult het moeilijk vinden om te doden. Eigenlijk zal het je waarschijnlijk zelfs overleven als je het op de verkeerde manier plant. Ik liet een paar potten met munt buiten in de winter, toen kwamen de konijnen op hen af ​​en ik reed er per ongeluk overheen in de tractor terwijl de maaier op volle toeren ging. Ik gooide de flarden op de compost en een maand later sprongen ze terug in een bloeiend blad.

Muntjes zullen echter elke vriendelijkheid waarderen: het afsnijden van de toppen moedigt hen aan om zijwaarts te vertakken in plaats van langbenig te worden. Water geven door droge spreuken, vooral als ze in containers groeien, houdt pepermuntjes weelderig en productief en als ze in een pot zijn, voer ze dan regelmatig.

Het kweken van munt in een container beperkt zijn koloniserende instincten - zorg er gewoon voor dat je de potmaat eens in de zoveel tijd verhoogt. Je merkt misschien dat je potmunt kaal wordt in het midden, met een sterke groei die zich concentreert rond de rand. Wanneer dit gebeurt, haal de plant dan uit de pot, snijd door het midden (een broodmes is het beste) en buig elke helft terug en vervang hem in de pot met de snijranden nu tegen de rand. Een handvol compost zal nuttig zijn om eventuele leemtes op te vullen; waterput.

Mineraalwater met citroen en munt

Ik stel voor om te beginnen met planten van één liter: een paar nu geplant, houdt je nog vele jaren van voeding. Als je er zin in hebt, is propagatie gemakkelijk. Verdeel bestaande planten of snijd een stuk sterke wortel af en plaats het in een 3½in pot, vaak water geven. Je kunt ook een 5-inch stengel nemen, de bladeren uit de onderste helft verwijderen en in een glas water plaatsen waar het wortels zal vormen - pot het op wanneer de wortels een halve centimeter lang zijn.

En tot slot, voor diegenen die dol zijn op een tipje na het tuinieren, is het mijn plicht om u te informeren dat de grootbladige Kentucky kolonel de munt is voor muntjuleps.


Categorie:
Een oud, monumentaal herenhuis, volledig gerestaureerd en nu uitgerust voor luxueus leven in de 21e eeuw
Country Life Today: de populairste hondennamen van 2019 zijn onthuld