Hoofd- levensstijlGids voor de Cotswolds: Wat te doen, plaatsen om te verblijven, waar te eten

Gids voor de Cotswolds: Wat te doen, plaatsen om te verblijven, waar te eten

Credit: Getty
  • Top verhaal

Ontsnap aan de stad en ontspan in de idyllische schoonheid van de Cotswolds.

Slechts twee uur rijden van Londen geven de typische marktsteden van de Cotswolds, met hun honingkleurige huisjes met roze klimmers en blauwe regen, en traditionele gebruiken, u een inzicht in het echte Engelse plattelandsleven.

Met veel landhuizen, buitenattracties en winkelmogelijkheden is er voor elk wat wils.

Dingen om te doen

Sudeley Castle

Bekend als de meest romantische plek in de Cotswolds, biedt Sudeley Castle een prachtig dagje uit voor zowel koppels als gezinnen. De afbrokkelende 15e-eeuwse ruïnes, weelderige kasteelkamers en bekroonde tuinen bieden voor elk wat wils. Dompel jezelf onder in zijn rijke geschiedenis en ontdek hoe het huis was van vier Engelse koninginnen, betrokken was bij de burgeroorlogen in de 17e eeuw en de begraafplaats is van Katherine Parr.

Tuinliefhebbers moeten zeker de 10 bekroonde tuinen van het kasteel bezoeken, gelegen op het terrein van 1, 2 hectare. Kinderen kunnen hun innerlijke middeleeuwse geest omarmen door zich te verkleden als een Tudor, proberen het houten fort te beklimmen en de tiendelige aanvalsbaan te volgen.

01242 604244; www.sudeleycastle.co.uk

Sudeley Castle, Gloucestershire

Westonbirt Arboretum

Als u een wandel- en natuurliefhebber bent, zal Westonbirt Arboretum verre van teleurstellen en is zeker een bezoek waard. Met meer dan 15.000 bomen van over de hele wereld en drie wilde gebieden om te verkennen, is het de perfecte plek om jezelf onder te dompelen in de natuur tijdens deze feestdag.

Ontdek het oude Arboretum en het Silk Wood, en geniet van een picknick op de Downs voordat u een reis maakt door de lommerrijke luifel op de Stihl Treetop Walkway, met prachtig vogelperspectief op het arboretum. Kijk uit naar Treefest, dat met zijn 100 exposanten en lokale ambachtelijke handelaren deze officiële feestdag terugkeert naar Westonbirt.

0300 0674890; www.forestry.gov.uk/westonbirt

Castle Combe, Bibury, Bourton-on-the-Water en The Slaughters

Het plezier van een reis naar de Cotswolds is het ontdekken van pittoreske dorpjes, en ze zijn niet pittoresker dan Castle Combe.

Gelegen in Wiltshire en ongeveer vijf mijl ten noorden van Chippenham, spreekt de onderstaande foto voor zich - maar Bibury (hierboven afgebeeld), Bourton-on-the-Water en Lower en Upper Slaughter zijn even verwoestend.

Vroege ochtend in Castle Combe, Wiltshire

Cotswold Farm Park

Cotswold Farm Park van Adam Henson is een must voor iedereen die gepassioneerd is door zeldzame rassen en landbouw in het algemeen. Voor het eerst geopend in 1973, viert het park kampioen en viert het zeldzame rassen van boerderijdieren, waarbij het belang van bescherming voor toekomstige generaties wordt onderwezen.

Het park is vooral geweldig voor kinderen en biedt u de mogelijkheid om met de dieren in aanraking te komen, kuikens van een week oud te behandelen, geiten met flessen te voeren en pasgeboren biggen te ontmoeten. Bezoekers kunnen boerderijproducten mee naar huis nemen door de Farm Shop te bezoeken, evenals Cotswold fudge en puddingen die lokaal worden gemaakt.

01451 850307; www.cotswoldfarmpark.co.uk

Antieke jacht

Met de Cotswolds bekend om zijn overvloed aan antiek, is antieke jacht tijdens een verblijf in het gebied een must. Ga eerst naar Tetbury, berucht vanwege zijn koninklijke connecties, en is een toevluchtsoord voor antiquairs en particuliere kopers. Long Street Antiques, verdeeld over drie verdiepingen in een groot Georgiaans huis, biedt plaats aan 30 dealers en toont een scala aan antiek, van schilderijen tot porselein.

Amy Perry Antiques verderop in de straat, het combineren van traditionele rustieke items met een 21e-eeuwse benadering is ook een bezoek waard. Ga vervolgens naar Stow on the Wold, waar ook veel winkels te vinden zijn, zoals het liefdevol gerestaureerde Durham Antiques, dat zilver, kunst en Staffordshire herbergt.

  • Long Street Antiques - 01666 500850; www.longstreetantiques.com
  • Amy Perry - 01666 500354; www.amyperryantiques.co.uk
  • Durham Antiques - 01451 870404; www.durhamhousegb.com


Plek om te blijven

Lords of the Manor Hotel, Upper Slaughter

Genesteld in de glooiende Cotswold Hills, in de buurt van de oude stad Upper Slaughter, belooft Lords of the Manor Hotel een luxueus weekend weg. Het 'Country House Hotel of the Year' van Good Hotel Guide biedt een onovertroffen landhuiservaring. Gasten kunnen kiezen uit meer gezellige Country Rooms, tot grotere Lords Rooms, die allemaal individueel zijn ingericht en uitkijken over het landgoed.

Trots jachthondvriendelijk, waarom neemt u uw pooch niet mee en verwent u hem met een handgemaakt hondenkoekje van het Michelin-sterrenrestaurant van het hotel. Het restaurant, met zijn klassiek Frans geïnspireerde gerechten, is een prachtige plek om te genieten van een uitgebreid diner na een dag verkennen.

Tweepersoonskamers van £ 150 - 01451 820243; www.lordsofthemanor.com

Calcot Manor, Tetbury

Calcot Manor combineert het traditionele stenen herenhuis van Cotswold met een modern interieur en biedt gasten een chique en stijlvol verblijf in de Cotswolds. Gelegen in 220 hectare weiland dat u kunt verkennen, beschikt het over 35 prachtig ingerichte kamers, een serene spa met een met lavendel omzoomde buitenbubbelbad en een gezond restaurant, tennisbanen en zelfs een bosgymzaal.

Gasten kunnen kiezen uit meerdere eetervaringen; Als u iets formeler zoekt, is het Conservatory Restaurant met uitzicht over de Cotswold Hills perfect, terwijl als u iets meer traditioneel wilt, de Gumstool Inn een pubsfeer biedt. Gasten kunnen elke ochtend genieten van een volledig Engels ontbijt en een dagelijkse krant.

Tweepersoonskamers van £ 199 - 01666 890391; www.calcot.co

Calcot Manor, in de buurt van Tetbury

Snowshill Estate Logies en ontbijt, Gloucestershire

Voor iets meer traditioneel, charmant en schilderachtig, is Snowshill Estate Bed and Breakfast de ideale plek om te verblijven tijdens het feestdagenweekend. Het is een traditionele boerderij-B&B op een werkend landgoed van 900 hectare in de noordelijke Cotswolds.

De verticale raamstijlen, de kleine bibliotheek en het huis uit de 16e eeuw brengen gasten een verleden tijd in en de rustige en vredige natuur belooft een terugtocht uit het snelle moderne leven. Gasten kunnen elke ochtend genieten van een heerlijk ontbijt, gemaakt met lokaal geproduceerde producten, zoals de eigen Orpington-kippeneieren van het landgoed en honing van een nabijgelegen imker.

Tweepersoonskamers van £ 80 - 01386 853959; www.snowshill-hill.co.uk


Plaatsen om te eten

La Champignon Sauvage, Cheltenham

Om lekker eten in Cotswold op zijn best te ervaren, is een bezoek aan La Champignon Sauvage in Cheltenham een ​​absolute must. Hoewel het een beetje simpel is aan de buitenkant, met zijn interieur gezelliger en intiemer dan het geavanceerde interieurontwerp, maakt het eten het meer dan goed.

Het restaurant combineert 'terroir'-koken met een moderne twist, het kampioen van de meest heerlijke Franse keuken en heeft twee Michelin-sterren gewonnen, evenals andere prestigieuze prijzen - niet in het minst veel lof van notoir moeilijk te behagen restaurantcriticus Jay Rayner, die zijn maaltijd daar omschreef als 'wat ik beschouwde als een van de beste maaltijden van mijn leven'. Gasten kunnen kiezen uit een menu met twee, drie of vier gangen.

01242 573449; www.lechampignonsauvage.co.uk

Gemaakt door Bob, Cirencester

Als u op zoek bent naar een meer relaxed restaurant in deli-stijl, ga dan naar Made by Bob in het oude marktstadje Cirencester. Het café, met zijn broodjeszaak en open keuken die op de restaurantverdieping grenst, is een ontspannen ontmoetingsplaats, waar mensen de hele dag door kunnen genieten van eten en drinken. Bob Parkinson, de visionair achter Made by Bob, biedt een culinaire ervaring uniek in de Cotswolds en promoot een menu van de moderne Britse keuken in combinatie met Italiaanse delicatessen.

Begin uw ochtend met een cappuccino en een ambachtelijke croissant, neem een ​​lichte lunch of Bresola met pecorino, waterkers en amandelen of trakteer uzelf op een amandel frangipane voor afternoon tea.

01285 641818; foodmadebybob.com

The Bell, Sapperton

The Bell, in het schilderachtige, slaperige dorpje Sapperton, biedt fantastisch Engels pubeten van een extreem hoge standaard. De gemarkeerde stenen vloeren, open haarden en lage balken, gecombineerd met zijn traditionele gerechten, maakten het de ideale keuze als u op zoek bent naar iets echt Brits.

Met zijn prachtige tuin en binnenplaats, en het landelijke uitzicht, is het de perfecte setting om te wentelen in de avondzon en te genieten van een ontspannen diner. Geniet van traditionele Britse gerechten, bereid met verse ingrediënten uit de moestuin van de pub, en probeer verfrissende zelfgemaakte drankjes, zoals de Sapperton Spring Punch.

01285 760298; bellsapperton.co.uk

Badger's Hall, Chipping Campden

Een bezoek aan de Cotswolds zou niet compleet zijn zonder te genieten van een traditionele Cotswold-cream tea. De 15e-eeuwse theesalon, Badger's Hall, in het marktstadje Chipping Campden, is de perfecte plek om je vingers plakkerig te maken in jam, slagroom en veel cake.

Ontspan naast de open haarden, zichtbare balken en grenenantiek en geniet van een heerlijke zelfgemaakte scone, cake of gebak gemaakt door eigenaar Paul in zijn beruchte Aga. Sticky toffee pudding cake en geroosterde teacakes zijn slechts enkele van de zoete lekkernijen die worden aangeboden.

01386 840839; badgershall.com

Gids samengesteld door Clemmie De La Poer Beresford

Categorie:
Een oud, monumentaal herenhuis, volledig gerestaureerd en nu uitgerust voor luxueus leven in de 21e eeuw
Country Life Today: de populairste hondennamen van 2019 zijn onthuld