Hoofd- eten en drinkenEen drankje voor alle seizoenen: waarom de Britten romantischer zijn dan wie dan ook over wijn

Een drankje voor alle seizoenen: waarom de Britten romantischer zijn dan wie dan ook over wijn

Credit: Getty / EyeEm
  • De Cocktail Bar

In zijn laatste column viert onze uitgaande wijncolumnist Harry Eyres de romantiek en pracht van de nationale wijnscene - en de Britse wijnhandelaren die het maken.

Een van de geneugten van het schrijven van deze column in de afgelopen vijf jaar is het waarderen en in kaart brengen van de constante evolutie van de wijnscene: realiseren dat briljante Pinot Noirs kunnen worden gemaakt in de Moezelvallei, evenals in Bourgondië, de Sonoma Coast en Central Otago; het zien van een bloemige, Côte-Rôtie-achtige stijl van Syrah opduiken in Australië; Italië en Spanje onthullen meer rijkdommen, waaronder minder bekende druivensoorten zoals Fiano, Aglianico, Godello en Mencia; en zelfs Zuid-Engeland in opkomst als een serieus goede producent van mousserende wijn.

Ik vier de toegewijde producenten die vechten tegen de elementen en ongedierte om dit mogelijk te maken. Ik wil echter ook in de laatste van deze reeks kolommen de unieke en prachtige Britse wijnhandel vieren, de importeurs, groothandelaren en detailhandelaren die de wijnwereld afreizen om zijn glorie aan onze tafels te brengen.

"De wijnhandel in Groot-Brittannië wordt - deels - gezien als een gentlemanly calling"

Ik denk dat de Britten romantischer zijn over wijn dan andere mensen (veel meer dan de Fransen of Italianen) en Britse wijnhandelaren zijn vaak gepassioneerde, vaak zeer slimme hedonisten en obsessieve mensen.

De wijnhandel in Groot-Brittannië wordt - deels - gezien als een gentlemanly roeping, terwijl het in Frankrijk nogal anders is, zoals ik me herinner aan de gezichten op gezichten toen ik Franse vrienden vertelde dat mijn vader (een van die slimme romantici) niet marchand de vin .

Onze wijnhandel, van de grootsheid van de koetsuitrustingen van St James (Berry Bros & Rudd, Justerini & Brooks) tot prachtige regionale handelaren zoals Tanners of Shrewsbury en D. Byrne van Clitheroe, tot gespecialiseerde importeurs zoals Alpine Wines, Waitrose en Majestic, is de meest deskundige en ruimdenkende die er is. Laten we ervan genieten en er gebruik van maken terwijl het blijft gedijen.


Categorie:
Hoe maak je een klassieke Engelse plattelandstuin: wat te planten, waar te planten en wat er omheen te gebruiken
Het recept van de lamskotelet van Simon Hopkinson: goed genoeg voor een laatste maaltijd