Hoofd- eten en drinkenThe Banquet of Hoshena: een avondje uit eten met bijgerechten van kunst, magie en verhalen

The Banquet of Hoshena: een avondje uit eten met bijgerechten van kunst, magie en verhalen

Credit: Dinner Time Story
  • London Life

Wanneer is een maaltijd geen maaltijd ">

Al met al is dineren waarschijnlijk een van de weinige activiteiten die we dagelijks doen en die we niet moeten opfleuren.

Mensen blijven echter proberen dat precies te doen, en nergens hebben ze hun best gedaan dan in het Banquet of Hoshena, een pop-up restaurant dat zichzelf 'een meeslepende dinerervaring' noemt, genesteld in het hart van Westfield Shepherd's Bush tot halverwege -Augustus.

Gecreëerd door mede-oprichter van Dinner Time Story, Nadine Beshir, vertelt het banket van Hoshena het verhaal van een land verscheurd door negatieve emoties die ernaar streven om terug te keren naar zijn vroegere glorie door het belangrijkste medium van allemaal; voedsel.

De reis begint wanneer de magische tafel je uit West-Londen trekt en het koninkrijk Hoshena binnengaat.

De maaltijd is, in één woord, magisch. Een macaron (op geen enkele manier medicinaal, beloofden ze) vervoert je naar het mystieke land Hoshena, waar de koningin, je verteller voor de avond, wanhopig probeert haar land te redden van de goedbedoelende maar uiteindelijk misleide pogingen van de koning om zijn koninkrijk verbeteren.

Van daaruit werd door de slimheid van de meeslepende, geprojecteerde show een falafel met paddestoelen gemaakt die naar een bosbodem smaakte. Slim gemaakt (op voorwaarde dat u uw bord of bestek niet een centimeter na het zitten verplaatst), loopt het diner naadloos door verhalen met sequenties die zowel op uw tafel als op het scherm erboven worden weergegeven. Als je weerstand biedt aan de zeer Britse drang om te weten hoe alles tot stand is gebracht (de zwevende falafelplaat was een voorbeeld waarbij terughoudendheid nodig was om de schotel niet van zijn magnetische as te slaan) en jezelf over te geven aan de show, zul je ervan genieten tien keer meer.

Aan je tafel blijven 'magische' ijsblokjes achter - de koningin vertelt je je angsten te fluisteren en ze vervolgens in een heerlijke soep te gooien om ze kwijt te raken. Als je grootste angst 'honger' is, krijg je meteen verlichting; de soep vult en alleen de tweede gang van velen.

Een show-stoppende schotel kwam daarna; een heerlijke kipburger geserveerd met een scala aan kruiden en instructies om te kruiden volgens hoe boos je bent. Het negeren van de drang om alle drie potten met specerijen op de kip te gooien (al was het maar om een ​​punt te bewijzen) is moeilijk maar noodzakelijk - een paar chili vlokken en een sprenkel chili poeder is alles wat nodig is om de smaak te laten passen bij de geprojecteerde vlammen dansen rond je bord. Tempo jezelf - je bent nog maar halverwege het menu en er komt nog veel meer.

Cursussen volgen naarmate het verhaal vordert, allemaal gecombineerd met slim samengestelde cocktails die je meevoeren met de show. Je voert goocheltrucs uit - verander van blauw naar paars, ononderbroken geblokkeerde rivieren en, als je geluk hebt, onderweg Hoshena gered.

Geef jezelf over aan het spektakel en je zult er veel meer van genieten dan wanneer je je constant afvraagt waarom de koning de rivier zou blokkeren die zijn eigen natie van water voorziet. Als je je tijdens de eerste paar gangen niet volledig hebt verbonden aan de optocht, heb je zeker de negroni-achtige dessertcocktail.

Na vijf gangen (en vijf cocktails) keerden we ons terug in het sterfelijke rijk, echt vermaakt en grondig gevuld, zonder ruimte om te overwegen hoe ze erin slaagden zo'n heerlijke maaltijd te bereiden in de achterkeukens van een Westfield. Maar net als bij de drijvende falafelplaat en het mystieke land Hoshena, kan sommige magie het beste geheim worden gehouden.

Het banket van Hoshena kost £ 85 per stoel, met een £ 13 supplement voor 3 alcoholcombinaties en een £ 25 supplement voor 5 pairings. Klik hier om nu te boeken.


Categorie:
Mijn favoriete schilderij: Peter May
'Ze is niet iemand die je je gemakkelijk kunt voorstellen in wellies': de uitdagingen waarmee Theresa Villiers, de nieuwe chef van Defra, wordt geconfronteerd