Hoofd- levensstijlAmalfi: de perfecte bestemming om La Dolce Vita in Italië te proeven

Amalfi: de perfecte bestemming om La Dolce Vita in Italië te proeven

Credit: Amalfi aan de kust van Amalfi (Alamy)

Prachtig landschap, azuurblauwe zee, rijke cultuur, zonnig klimaat, heerlijk eten en enkele van de meest luxueuze hotels ter wereld. Stef Bottinelli bracht een bezoek aan de kust van Amalfi en besloot dat het de perfecte vakantiebestemming was.

De geur van citrusvruchten, de zoute lucht, de felgekleurde gebouwen op een klif, jachten die drijven op de azuurblauwe zee: Amalfi - en de hele kust van Amalfi - wordt beschouwd als een van de mooiste en meest romantische plekken ter wereld. Het is gemakkelijk om te zien waarom.

Amalfi ligt aan de monding van een ravijn en was ooit een rijke en krachtige maritieme republiek met 70.000 inwoners. De stad en de omgeving eromheen hebben hun geschiedenis en tradities levend gehouden en de Byzantijnse, Arabische en Normandische invloeden zijn nog grotendeels intact.

De kust van Amalfi is enorm populair bij toeristen van over de hele wereld, vooral bij Britse en Amerikaanse bezoekers.
Gemakkelijk te bereiken met de zee of het vliegtuig - iets meer dan een uur rijden van de luchthaven van Napels - deze betoverende hoek van Zuid-Italië is de perfecte romantische en ontspannen vakantie.

Wat te zien in Amalfi

Het milde klimaat maakt het een populaire bestemming het hele jaar door - maar vooral van april tot oktober - terwijl de kalme blauwe zee het een zeilparadijs maakt. Het lokaal geproduceerde eten en drinken (dit is de geboorteplaats van limoncello) is om voor te sterven, de natuurlijke schoonheid is gewoon adembenemend en er zijn veel dingen te doen, met veel culturele aanbiedingen, ongerepte tochten voor wandelaars en, natuurlijk, een breed scala aan watersporten.

Lokale bewoners zijn vriendelijk, beleefd en behulpzaam, altijd enthousiast om hun kennis en liefde voor deze prachtige plek te delen. Het gebied is goed verzorgd, schoon en met een zeer lage criminaliteit.

De kust is de thuisbasis van enkele werkelijk verbluffende steden, dorpen en eilanden. Amalfi, Positano, Ravello, Maiori, Atrani, Minori, Praiano, Cetara en Vietri sul Mare liggen op een steenworp afstand van elkaar en zijn gemakkelijk te bereiken met de auto, het openbaar vervoer en de zee.

Het eiland Capri, hoewel technisch gezien geen onderdeel van de kust van Amalfi, is ook vlakbij, en elk jaar in mei organiseert het de Rolex Capri-zeilweek, een echt spektakel dat u niet mag missen. Sorrento en Ischia zijn ook vlakbij en zeker een bezoek waard.

Amalfi zelf is een ideale uitvalsbasis om de kust te verkennen. Hoewel klein, is het een van de grootste en meest levendige steden in de omgeving en biedt genoeg te doen en te zien.

Niet te missen zijn de Cattedrale di Sant'Andrea - ook bekend als Il Duomo, en die uitkijkt op een prachtig plein in het hart van Amalfi - il Chiostro del Paradiso en het Papiermuseum .

Het centrale plein is bezaaid met boetieks, restaurants, bars en cafés, gelaterie (ijssalons), pasticcerie (patisserieën) en winkels die lokale producten verkopen, zoals limoncello, citrusjam, pasta, fijne lederwaren en lokaal gemaakt keramiek, geschilderd in heldere tinten van geel en blauw.

Ga buiten de gebaande paden en verken de verborgen hoeken van Amalfi. Neem een ​​stenen trap of vicolo (rijbaan) en je zult een aantal echte edelstenen ontdekken, zoals huizen gebouwd in de rotsen, door een familie gerunde restaurants waar de lokale bevolking eet en mooie boetieks en lokale workshops.

Rond de kust van Amalfi

Mis geen boottocht naar het romantische Positano of Capri, of als u wilt, kunt u een boot charteren en genieten van een plekje zeilen in de prachtige Middellandse Zee. Amalfi Marine biedt cruises, watersportexcursies, bootverhuur en dagtochten aan.

Het in het Verenigd Koninkrijk gevestigde Seamasters heeft een goede selectie van jachten beschikbaar om te charteren en Silver Star Yachting is gespecialiseerd in luxe charteren van superjachten.

Als u liever met uw boot naar de kust van Amalfi vaart, zijn er verschillende jachthavenopties, waaronder Porto di Amalfi, Marina Piccola in Capri en Marina D'Arechi. En als je er eenmaal bent, hoef je alleen maar achterover te leunen en te genieten van het prachtige leven aan de Amalfikust.

Waar te verblijven

Er zijn verschillende goede hotels in Amalfi, maar voor die echte dolce vita- ervaring hoeft u niet verder te zoeken dan Hotel Santa Caterina. Dit vijfsterrenhotel in Liberty-stijl is gebouwd in de late 19e eeuw en wordt door een familie gerund. Het is zeker te zien aan zijn karakter, service - die discreet, persoonlijk en nooit opdringerig is - en de luxe en elegante accenten in het hele hotel.

Santa Caterina ligt op de klif boven Amalfi en biedt een prachtig uitzicht op de kustlijn. Het ligt op slechts 10 minuten lopen van het stadscentrum, maar voor gasten die liever niet lopen is er ook een gratis regelmatige pendelbus.

Het hotel beschikt over het prachtige en bekroonde Restaurant Santa Caterina, gelegen op het terras - dat wordt beschut door een met blauwe regen bedekte pergola en biedt een prachtig uitzicht op zee - de Terrazza Bar, perfect voor een aperitivo en een goed gevulde wijnkelder.

Neem de glazen lift een paar verdiepingen naar beneden en je komt terecht in de privéstrandclub met zwembad met zeewater. Ristorante al Mare en Bar van de Beach Club bevinden zich op een ander lager gelegen terras met uitzicht op zee, en er is ook een fitnesscentrum en een spa, waar gasten kunnen genieten van gezichts- en lichaamsbehandelingen met lokale mediterrane kruiden en citrusvruchten.

Het hotel heeft ook een eigen citroenboomgaard en zoet geurende, kleurrijke tuinen, met een spectaculair uitzicht op zee.

Ontworpen in klassieke Italiaanse architectuur en gedecoreerd met de kleuren van de Middellandse Zee, de kamers zijn licht, elegant en verfijnd, met een schat aan verschillende kamerkeuzes - afhankelijk van of u een suite, een kamer, uitzicht op zee of een plek met uitzicht op wilt de tuinen.

Er zijn nog meer kamers in de twee aangrenzende villa's die eigendom zijn van het hotel, de Villa Santa Caterina en de Villa Il Rosso. Net als de kamers in het hoofdgebouw van het hotel, zijn ze allemaal prachtig afgewerkt met mooie accenten - toiletartikelen van Bulgari in badkamers bijvoorbeeld.

Eten en drinken

Wat je ook doet, mis het ontbijt op het terras niet. De eerste maaltijd van de dag wordt hier serieus genomen, met een enorme selectie van heerlijke zelfgemaakte gebakjes en cakes (de citroen motregen, gemaakt met lokaal geteelde citrus, is niet te missen - licht en luchtig met de perfecte tang van Amalfi limone ) evenals de lokale specialiteiten die u zou verwachten.

Italiaans gezouten vlees, gerookte vis, lokale kazen, vers en gedroogd fruit, noten en zaden en Italiaanse yoghurt (we raden sterk aan de smaak met koffiesmaak) worden allemaal aangeboden, net als nietjes zoals vers gebakken brood, jam en jam, ontbijtgranen, eieren en worstjes, alles om van te genieten met een sterke Italiaanse koffie, thee en versgeperste sappen.

Snacks zoals sandwiches, verse salades en schotels met vis zijn de hele dag verkrijgbaar en mis de typisch Italiaanse aperitivo niet.

De barmannen van Santa Caterina zijn terecht trots op hun cocktails. Probeer een Bellini, gemaakt met Prosecco en vers geperst perziksap of een van de vele variëteiten van Aperol Spritz, waarbij vooral de saffraan en rozemarijn van belang zijn. De wijnkaart is ook uitstekend en het personeel kan u helpen bij het kiezen.


Zorg ervoor dat je ruimte voor het avondeten verlaat, want het is niet te missen. Het avondeten wordt geserveerd op het terras en bestaat uit vers gevangen vis, zelfgemaakte pasta, vlees, salades en heerlijke desserts, allemaal bij kaarslicht, met op de achtergrond het vage geluid van live gitaarmuziek. Werk af met een lokale limoncello en een espresso voor een echte Italiaanse ervaring.

Hotel Santa Caterina kan ook excursies voor gasten boeken en adviseren over bus- en veerdiensten naar nabijgelegen dorpen.

Stef Bottinelli is hoofdredacteur van ybw.com


Categorie:
Hoe maak je een klassieke Engelse plattelandstuin: wat te planten, waar te planten en wat er omheen te gebruiken
Het recept van de lamskotelet van Simon Hopkinson: goed genoeg voor een laatste maaltijd